Oamenii sensibili au douã inimi: una în piept, cealaltã în tot ce fac.
Știm despre Nicuța Enache că este o fire puternică, o luptătoare, dar și fondatoarea Ciao Niki, un restaurant unde se mănâncă bine, cu specific Italian. Nicuța înseamnă implicare, ambiție, bucurie. Înseamnă leadership, pasiune și angajament, dar mai ales e bucuria de sta printre oameni.
Dar tot despre Nicuța mai știm că a plecat devreme de acasă. A ajuns în Italia de mică, la 19 ani, unde a avut diferite locuri de muncă, în special în industria HoReCa. A lucrat, pe rând, într-un restaurant mare, aproape de Vatican, într-o osterie, afacere de familie, și în cele din urmă într-un restaurant de lux, în afara Romei. Atunci s-a gândit că este timpul pentru propria afacere, dar niciunde în altă parte decât în România, locul pe care ea îl consideră dintotdeauna „acasă”.
A făcut performanță pornind de jos și, poate, de aceea astăzi a rămas acel om simplu pentru care modestia încă o definește. Noi spunem despre ea astăzi că este o învingătoare și în același timp o considerăm un înger pentru România pentru că a ales să se întoarcă, să construiască ceva al ei, dar pentru noi toți, să fie „plătită” cu zâmbete frumoase, date de cei ce-i trec pragul restaurantului și mult mai mult de atât.
2014 – anul primelor începuturi
Și iată cum în 2014, Nicuța Enache pășea din nou pe tărâm românesc, urmând să deschidă primul său restaurant: Osteria Ciao Niki. Cu doi angajați alături, Nicuței nu i-a fost greu să creadă în visul ei, să spere. Cu timpul, afacerea s-a extins, a apărut Ciao Niki, al doilea său restaurant, iar mai nou dorește să extindă acest business și peste hotare.
Pentru Nicuța, Ciao Niki este nu doar un vis realizat, ci o misiune.
Ciao Niki este un loc în care ajungi să devii parte dintr-o familie. Atmosfera plină de energie pozitivă și bucurie creează un vibe unic, iar întâlnirea cu ea este întotdeauna o experiență memorabilă.
Astfel, la Ciao NIKI găsești un loc în care se construiesc legături puternice între oameni. Aici, experiența culinară se transformă în prietenie, în poveste spusă la ceas de seară. Așa a întâlnit-o și pe Adina Ardeleanu, avocat de meserie, un om ce știe cât de mult contează să oferi. De-atunci, îi este alături Nicuței în tot ceea ce face, înseamnă sprijin permanent.
Adina este o persoană cu o deosebită carismă, are o energie și un optimism molipsitor, o dorință puternică de libertate și de a explora lumea. Generozitatea sa și entuziasmul natural pe care le oferă din inimă o fac pe Adina o prietenă loială și o parteneră de încredere! Este un suflet curajos, spirit liber, plin de viață și iubitor! Adina este recunoscută după personalitatea sa vibrantă, iar puterea voinței și a curajului, cât și capacitatea de a inspira și de a aduce bucurie și entuziasm în lumea din jurul ei o fac unică!
Exemplu de „se poate”
Nicuța Enache este mult mai mult de-atât. O găsești în numeroase acțiuni de voluntariat, astfel că vizitează des Căminul pentru persoane vârstnice din Mărășești, ajunge la adăpostul pentru mamele victime ale violenței domestice de la Bolotești-Vrancea, la copiii din Rucăr-Argeș, și asta pentru că a simțit nevoia de a face ceva pentru ceilalți.. A înființat Asociația „Bunătate și Omenie”, unde este și președintă și se implică activ în tot ceea ce înseamnă acțiuni umanitare în folosul oamenilor, și din zona politică.
Pentru noi, Nicuța Enache este exemplul de „așa da!”, și asta pentru că a ales să nu rămână departe, a ales să se întoarcă în țara în care s-a născut. Nicuța a ales să pună mâna la treabă, să le fie altora exemplu, a ales să ajute bătrânii, a ales să le ofere mângâiere copiilor sărmani și să le fie sprijin mamelor „lovite” de viață. Dar mai presus de toate, pentru noi, Nicuța este om! De aceea, astăzi, noi spunem despre ea că este un înger pentru România de care ne este drag și care ne-a rămas în suflet.
Îți mulțumim că ești parte din România! România ești TU, sunt EU, suntem noi TOȚI!